餐飲油煙是推高PM2.5、破壞城市大氣環境的污染源之一； 隨著社會的經濟迅速發展與人民的生活密切的相關的餐飲業也得到了迅速發展。然而發達的餐飲業在為人民提供便利的同時，也產生出大量的有害氣體。給人們生活帶來了不必要的麻煩。油煙擾民的，多為小、老餐館。飲食業的油煙污染是一個十分普遍的環境問題。在我國，這個問題尤為突出，因為我國的烹飪技術獨特，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴重。近年來，隨著人民生活人平的提高和第三產業的發展，我國的飲食服務行業也不斷壯大，由此時常引發油煙擾民的問題
　　
　　由于油煙聽所具的普遍危害性，而且是離人類最近的污染種類，排放量大，所以從2001年開始國家就出臺了相關的油煙治理標準（例如：GB18483-2001),規定所有餐飲場所（各大中小餐館，酒樓，工廠飯堂，學校飯堂，食品加工中生的油煙）都必需安裝有資質的油煙凈化設施，要求經設施處理后油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。其實，一些城市和地區實行了更加嚴格的油煙排放標準，這就要求油煙凈化器更加優質了。 
　　
　　餐飲業后廚是我們比較關注的，我們的產品也是針對商用廚房后廚的，餐飲業有3個需要注意的問題，一是油煙，二是油水，三是噪聲。
　　
　　為什么廚房里要安裝油煙凈化器？  油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;如賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛生環境，對廚房污染無動于衷，對安裝油煙凈化器存在誤區。 
　　
　　誤區一，節省投資成本，不用油煙凈化  其實一臺油煙凈化器的價格達不到一臺普通空調的費用，安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的。一臺空調可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環境中烹調出美味菜肴，一個有遠見的經營者都會明白，這樣的一筆投資是既實在又劃算。  誤區二，不安裝油煙凈化器也可通過衛生檢測 
　　
　　正常情況下，餐營業是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機取巧，以家用抽油煙機代替而通過了衛生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區別，家用的抽油煙機沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。 
　　
　　誤區三，日常煙霧不大，無需安裝  有些餐館飯店認為本身規模不大，而且一天經營情況煙霧不大，根本沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒有及時對油煙進行處理，油煙外漏產生污染外，還會對廚房內部其它設備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速廚房其它設備老化。 
　　
　　誤區四，壽命短，清理麻煩  現在市場上的油煙凈化器多采用優質鋁合金材料制作，具有放電性能強者，耐腐蝕等特點，清洗時只需取出里面的機芯，用燒堿清洗即可。需要注意的是，設備需要沒使用2～3天做一次排污、添加專業凈化劑的工作，這樣可使設備運行穩定，大大延長壽命。 
　　
　　所以十堰專業做油煙凈化設備的湖北奎克緯業覺得在廚房里安裝油煙凈化器還是很重要的，　湖北奎克緯業環?？萍加邢薰緞摿⒂?012年，是一家以室(車)內環境空氣質量檢測與治理、油煙凈化、空氣凈化、水質凈化、室內新風系統為主要經營內容的環保高科技公司，致力于為您打造綠色的家居生活環境。